毎日の暮らしが楽しい

昨日のご飯

晩御飯
豚肉のガーリックソース焼き（やっと終了スパサラダ）・帆立の照り煮（モロッコいんげん添え）
画像に無い最後のあおやぎのぬた

流石に、レタスは殆ど残す！！！

お昼ご飯
ビビンバ＆わかめとザーサイのスープ

ほうれん草のナムル・豆もやし・大根と人参・ぜんまい･味噌漬け胡麻の葉・カルピ焼きを添えて
全てマー君完食でした。

昨日の晩御飯

あおやぎのぬた・ひらご鰯の煮付け・空豆の塩茹・スパサラダ


明日のお昼にお肉を使ってと考える。私の方が食べるのしんどいお料理になりつつあるので、必死で相手の好きなもので、こちらも耐えられる物でと考えお昼のおうどんと晩御飯のメニューですが。。。
明日のお昼の下準備に時間とってしまって、後一品出来なかった。でも大丈夫だった。 人´∀｀　)
この間から、食欲無いとか体調悪いとかメニューが気に入らないと云わずに遠まわしに言われてきているのでほんとに、疲れているんだ。。。 (; _ ・)
野菜も食べるメニューを考えるのほんと大変。

予告の予告

晩御飯
コロッケ・茗荷もずく酢・スパサラダ

たたるさんとL3M0Nさんのところでコロッケを見て作りたくなりました。
でも定番のコロッケです。何故か、画像のコロッケ黒いなぁ。。。？？？
作っている横に来て「何作るの？」「コロッケ！」「買った方が早いやん」「・・・・」でした。
揚げ物の日も辛いけど、小さくしたコロッケ味付けもあっさりでじゃが芋も少なくしたのは良かった。
近頃、ご飯でいろいろ云う難しい人と戦っているのでね。 (￣∇￣;) ハッハッハッ

お昼ご飯
トンカツ・大根おろししらす

二日続くお肉はしんどいね。
でも、マー君は完食でした。
でも、前日の16穀ご飯の事は「硬くて嫌いだ！！！」とまだ、云っていたよ。……(´-`).。о〇

当分続きそうなこの攻防戦。。。

昨日のご飯

晩御飯
L3M0Nさんに予告していたステーキです。

ステーキソースに山葵バターで頂きました。付け合せはお肉の横で一緒に焼いたじゃが芋とパプリカ・さやえんどう添え。
山葵めかぶ・にらの煮浸しです。（お約束で残した↓）


食事を食べ始めると「この頃食欲が無いんだ・・・」「どうしてかなぁ・・・」お肉を一口食べて「料理だよ」と。。。
『何云ってんだと。』と心の私の叫び。
「カレーも全部食べていたし・手巻きも食べていたよ」というと、「うん！」
「でも焼ビーフンと今日のお昼は残していたね」と付け足した私。
『16穀ご飯はイヤだったんだ。それと野菜たっぷり焼きビーフンも気に入らなかったんだ。』と私の心の叫び。
『だたら、和食がいいとか生野菜じゃなく炊いたり炒めた野菜がいいと口にしなさんな！！！
』と私の心の叫び。

残したお昼ご飯
16穀ご飯（時々いえまれに出る16穀ご飯か黒米大抵は白米）・小松菜の煮浸し・豚汁・チキン南蛮

残したのは小松菜の煮浸し・16穀ご飯だけなんです。
他は全部食べていました。 (○｀ε´○)ぶー
チキン南蛮は揚げずに大目の油で焼きました。

昨日のご飯

晩御飯
手巻き寿司

ＰＣの前で長い時間、待ちきれなくって先にお風呂に入っていると、卵焼きを忘れている事に。。。 (;´Д`A ```汗
卵好きなので、野菜をたっぷり添えた手巻きには納得いかないはず、お風呂から上がって慌てて焼きました。

レタス・ミニアスパラ・かいわれ・有頭海老・いくら・サーモン・ズワイガニ足身・ハマチ・マグロ赤身・帆立・卵焼き
何一つマー君は野菜に手は触れずでした。(´Д⊂グスン

お昼ご飯
ビーフカレー（サフランライス）

朝から自分で全部カレーを作ると宣言するマー君！！！
たっぷり牛肉を入れて、先日ＴＶで見た野菜ジュースを使ってカレールーも使わない本格カレーらしい。
それなら、サフラン入れてご飯も炊いてあげましょうと、心でつぶやく私(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
小麦粉を炒めるのが、出来ないと思われ、少量のお水に玉にならない様に溶いてあげるお手伝いのみしました。
驚きました、美味しいじゃないのと私の心のつぶやき(´∀｀)アハハ/＼/ ＼
本人も満足みたいでした。しかし、牛肉が多かった。
彩りに野菜を勧めようかと思ったけれど、野菜もあまり好きではないのでやめました。
手巻き寿司のレタス巻きが納得いかない様子で、寝る前にもぶつぶつ云っていた。

昨日の晩御飯

決算の書類も終わり、昨日会計士の先生に確認してもらったので提出のみです。 (^^_）ルン♪
晩御飯は小松菜の煮浸し・あんかけ豆腐（薬味は山葵）・鰆の味噌漬け・栗原さんのレシピ本のアレンジをした楽チンレンジのチキンロール

チキンを均等に切り開いた中にハムとチ－ズ・いんげんを巻いてラップで包んでレンジ600ｗ6分。

ウォーターオーブン・レンジ600ｗ　6分

そのまま冷ましてつぶマスタードを塗って、クラッカーを砕いたものをチキンにまぶしつけるんですが、冷ましてカットしたものです。
以前作った時、クラッカーがその物の味を、邪魔している感じでした。（内の好みなので。。。）
三つ葉を巻きポン酢醤油のパターンも紹介されていますがそちらは、照焼にしてアレンジしましたが、お弁当にも胸肉使用なのでＯＫでした。
昨日は、小松菜の煮浸しが結構残って、あんかけ豆腐が好評だった。やっぱ、山葵好きな家族なのでした。(*∩ω∩)ゞ

昨日のご飯

晩御飯
秋刀魚の照焼・冷奴・焼き豚サラダ・半玉肉蕎麦（マー君のみ）

焼き豚サラダはレタス・きゅうり・さらし玉葱
冷奴は茗荷・葱・おろし生姜
お魚なのでお昼に取ったお味噌汁のお出汁を多めに取っていたので、お蕎麦のお出汁も作った。
お魚の日は大抵、一品保険で多くなる。
何故なら、お魚を食べるのが下手なうえに骨で大騒動になる事もある。　（病院に行くほど！！！）

お昼ご飯
鰻丼・根菜のお味噌汁・だし巻き卵

鰻丼は大葉いっぱい鰻の下に、さっぱりで食べやすい。
根菜のお味噌汁は大根・人参・牛蒡・新玉葱・こんにゃく・しめじたっぷりです。


つぶろぐはじめました。 ！！”ヾ(＾∇＾)

昨日の昼ご飯

結構長く焼肉とかトンカツなど食べていないので、ご飯のおかずにぶつぶつ云っている。でもお肉が食べたいとは決して云わない。
和食がたべたいと。。。
昨日のお昼ご飯に「和食にしてくれた」と聞くので「していないよ」と云うと、覗きにきて「焼肉！」態度が180度変った。やっぱりお肉だったんだ。
挽き肉や豚や牛の薄切りなどの少量は肉を食べた事にはなっていないんだ。

カルビ焼＆しらすおろし

昨日のご飯

晩御飯
気温が上がると冷たい冷やしうどん・焼き厚揚げ・グリーンアスパラとじゃがいもの炒め物

焼きびたしとおろし生姜・大葉の冷やしうどん・厚揚げ焼きは柚子胡椒と一味・あさつきで少し味に変化です。
グリーンアスパラとじゃがいもの炒め物 はzazamaru3さんのお料理です。後引く美味しさでした。


お昼ご飯
ニラともやしの甘辛炒め・あさりのお味噌汁・明太子・昨夜の酢の物・16穀ご飯（画像なし）

ニラともやしの甘辛炒めは豚肉を入れて豆板醤と醤油とお砂糖・ごま油で味付けています。
これからの季節にはいい感じです。豚肉も合うけれど、鶏肉も凄く合いそうです。

昨日のご飯

晩御飯
最後の焼きギョーザ・先日のエビチリ・ねばとろ酢の物

ギョーザは何にしようかと迷ったのですが、やっぱり最後は焼きギョーザにしました。
さっくりパリパリです。
口直しは山芋・オクラ・わかめ・きゅうり・しらすの酢の物です。

お昼ご飯
ナスのトッピング付きドライカレー＆トマトのお浸し

微塵切りにした野菜たっぷりです。
玉葱・人参・セロリ・ピーマン・干椎茸・挽き肉を炒めて粉カレーを使って作りました。
ナスはオリーブ油でソテーしてトッピングにしました。


何時もながら思うのですが、センスの無い画像(→o←；)爆